2022年的茉莉花茶新茶上市时间较往年有所推迟。按照传统窨制工艺,即使从7月下旬鲜花大规模上市开始窨制,经过茶坯处理、鲜花养护、茶花拌和、窨花、通花、起花、烘干、复火续窨、提花等十余道工序,一批高品质茉莉花茶至少需要半个月到数周时间。因此,2022年用伏花窨制的高档茉莉花茶,集中上市时间落在9月至10月。迟来的花香,在漫长的等待中更显珍贵。
春寒推迟了花期,却让伏花的品质更加扎实;国际茶事的密集展开,让这杯中国香被更多世界友人认知。从华盛顿外交官品鉴的“三道茶”之首,到东博会上花农增收的“富贵花”,横州茉莉花茶在2022年完成了从地方特产到世界名品的跨越。
如今,盛夏“伏花”窨制的新茶已然上市。茶条索紧细匀整,香气鲜灵浓郁,滋味醇厚回甘。喝一杯2022年的横州茉莉花茶,品的是北纬22°的盛夏馈赠,尝的是数字赋能的产业转型,分享的是茶和天下的东方智慧。
让世界同饮一杯中国好茶——2022年横州茉莉花茶,迎香上市,全球共茗。